じゃーん。
久しぶりに料理しちゃいました。



今回作ったのは、秋にちなんで茄子のマリネです。
前に友達の経営してるバーで食べて、美味しかったんで自分でも作ってしまいました。

普通はハーブを香り付けに使うんですけど、
柚子胡椒を使って、爽やかな感じにしてみました。


そのままでも美味いんですが、
生ハムと一緒に食べるとバルサミコ酢の風味が柔らかくなって食べやすくなります。

けっこう、ボーイの子達にも好評でした。


やっぱり料理は楽しいですね。